Наши цели и Миссия

Коллектив Большого Плова - это сплоченная команда поваров, специалистов традиционной узбекской кухни (Ошпазов), а так же новаторов современных методов ресторанного дела.

Наша миссия познакомить людей с настоящим Пловом, расскрыть его истинный вкус, рассказать его историю, накормить и, возможно, влюбить в узбекскую кухню. Пусть каждый человек в мире хотя бы раз попробует настоящий узбекский Плов по вековым рецептам Ташкента!

Мы стремимся, чтоб Большой Плов знали по всей России. Мы хотим, чтоб у всех, кто любит разнообразную и вкусную еду, была возможность оценить блюда узбекского народа.
Наш девиз: ташкентский ресторан у вас дома!